SUROVINY

– 4 velká masitá rajčata

– 1 stroužek česneku

– 200 g ricotty

– 1 polévková lžíce olivového oleje

– 1 polévková lžíce bazalky (pažitky)

– sůl, pepř

– strouhaný sýr Gran Moravia

Rajčata plněná ricottovým krémem.

Příprava:

Ještě než začnete připravovat samotná zapékaná rajčata s ricottou, můžete si již předehřát troubu na 200 °C. Z rajčat odřízněte vrchní část, vnitřek vydlabejte, osolte, opepřete. Dužinu nakrájejte na kostičky. Utřený česnek smíchejte s ricottou, olivovým olejem, bazalkou a rajčaty. Naplňte vydlabaná rajčata, pokapejte olivovým olejem, přikryjte uříznutými kloboučky. Zapékejte 20 minut, před dokončením zasypte strouhaným sýrem Gran Moravia, nechte zgratinovat.