SUROVINY

– 200g kuřecích jater

– 200g celeru

– 150g sýru Verena

– 1/2 l masového vývaru

– 1 svazek čerstvých bylinek

– 1 cibule

– 4 plátky chleba

– 4 listy bazalky

– 20g másla

– sůl

– pepř

– bílé víno

Vývar s kuřecími játry, sýrem Verena a čerstvými bylinkami. Recept pro 4 osoby.

Příprava:

Játra nakrájíme na kostičky, celer na tenké nudličky. Nakrájíme cibuli, přidáme játra a svazek čerstvých bylinek a orestujeme, přilijeme bílé víno a necháme vypařit, pak přidáme 1/2 l masového vývaru a zároveň celer nakrájený na nudličky. Necháme vařit aspoň 1 hodinu. Servírujeme v misce se sýrem Verena a s chlebem. Polévku ozdobíme bazalkou.