SUROVINY

– 4 klobásky salsiccia

– 8 plátků toustového chleba

– 250 g mozzarelly

– 2 vejce

– strouhanka

– extra panenský olivový olej

– hladká mouka

– sůl

Znamenitý recept pro milovníky smaženého jídla 

Příprava:

Klobásky zbavte střívka a vložte je mezi dva pečicí papíry. Paličkou na maso je rozklepejte na placičky čtvercového tvaru o něco menší než plátky chleba. Mozzarellu nakrájejte na silnější plátky a nechte je okapat. Čtverce klobásek položte spolu s plátky mozzarelly na polovinu plátků chleba a přiklopte je druhou polovinou chleba, aby vznikly sendviče. Důkladně k sobě vše přitiskněte a pak sendviče obalte nejprve v mouce a nato v rozšlehaném vejci s trochou soli. Rozehřejte na pánvi dostatek oleje a postupně sendviče osmažte z obou stran do zlatova. Nechte okapat na papírové utěrce a ihned podávejte.