SUROVINY

– 200 g čekanky

– 200 – 300 g carpaccio di bresaola na tenké plátky

– 100 g Tre Corti

– sůl, pepř

– olivový olej

– šťáva z citronu

Jednoduchý a lahodný salát z carpaccia, sýru a čekanky

Příprava:

Nakrájejte čekanku na nepravidelné kousky. Na dno servírovací mísy rozprostřete plátky Carpaccio di Bresaola, na ně kousky čekanky a sýru Tre Corti. Ochuťte solí, pepřem, šťávou z citronu a olivovým olejem a podávejte. Můžete ozdobit rukolou či jiným salátkem.