© I love Italy

SUROVINY

– 50 g másla

– pár lístků šalvějě (cca 3 – 4)

– 3 – 4 lžíce strouhanky

– 300 g čerstvých těstovin ravioli (plněné špenátem a ricottou)

– strouhaný sýr Gran Moravia

Velmi jednoduchý recept, pro jehož přípravu téměř nic nepotřebujete, základem jsou dobré ravioli s náplní ricotty a špenátu. Recept pro 2 osoby.

Příprava:

Dejte vařit vodu na těstoviny, osolte ji. Mezitím rozpusťte máslo a vložte do něj lístky šalvěje na cca 3 minuty, poté je vyndejte. Do směsi vložte strouhanku a osmahněte, až bude pěkně křupavá (cca 2-3 min.). Oheň vypněte a do vroucí vody dejte vařit ravioli. Těstoviny vařte chvilku (čerstvé se vaří mnohem kratší dobu – cca 2-3 min.). Hotové ravioli smíchejte s máslovou směsí a posypejte sýrem.