SUROVINY

– 350 g ricotty

– jahody

– 1 malý citron

– ½ lžičky skořice

– 1 a ½ lžíce cukru

– 1 lžíce rumu nebo koňaku

Pěna z ricotty bude osvěžující tečkou na závěr oběda nebo chutným dezertem ke kávě, navíc její snadná příprava nezabere mnoho času. Recept můžete obměňovat podle sezónního ovoce.

Příprava:

Jahody určené na přípravu pěny z ricotty pečlivě očistěte a nakrájejte na malé kousky. Rozmixujte je s cukrem a citronovou šťávou, z ricotty vypracujte krém.
Krémovou ricottu přidejte k rozmixovanému ovoci a přidejte skořici. Přidejte rum a vše dobře promíchejte.
Směs dejte do lednice, podávejte v pohárech či sklenicích. Můžete ozdobit kousky čokolády.