SUROVINY

– 8 plátků toustového chleba

– 200 g mozzarelly

– 2 vejce

– sklenice mléka

– mouka

– máslo

– olej

– sůl

Tzv. mozzarella v kočáře je velmi chutný pokrm, který mají v oblibě zejména děti, a který je potřeba servírovat pěkně za tepla. Suroviny pro 4 osoby.

Příprava:

Mozzarella je sýr, který je dobré nechat před další úpravou chvilku okapat. Plátky chleba rozkrojte napůl a vložte mezi ně dva plátky mozzarelly. Vyšlehejte vejce se špetkou soli a sklenicí mléka. Chléb plněný mozzarellou obalte v mouce a vložte do mléka s vejcem, dokud se trochu nenavlhčí. Smažte ve směsi másla a oleje (v poměru 1:1) pěkně dozlatova. Nechte okapat na papírové utěrce a servírujte.