SUROVINY

– cca 1 kg dýně hokaido

– 4 porce lososa

– extra panenský olivový olej

– 50 g másla

– 1 dcl mléka

Losos v méně tradiční kombinaci.

Příprava:

Dýni rozkrojte, vydlabejte semínka a rozdělte na měsíčky (hokaido není třeba loupat). Dílky dýně rozložte na pekáč na pečicí papír, osolte a zakapejte olivovým olejem. Pečte při 170 stupních asi hodinu. Mléko ohřejte a poté upečenou dýni spolu s máslem a horkým mlékem rozmixujte do pyré. Lososa můžete připravit na pánvi na olivovém oleji či v troubě.