SUROVINY

– 2 středně velké lilky

– 200 g Provolone dolce

– cherry rajčátka

– bazalka

– extra panenský olivový olej

– sůl dle potřeby

– pepř dle potřeby

Předkrm kombinující ogrilované lilky se sýrem Provolone dolce. Recept pro 4 osoby.

Příprava:

Ogrilujeme lilky nakrájené na podélné, nepříliš silné plátky. Omyjeme rajčátka a nakrájíme je na čtvrtiny. Nakrájíme Provolone na tenké plátky. Rozložíme lilek na prkénko nebo na talíř a položíme na něj plátky Provolone, nakrájená rajčátka, sůl, pepř, nasekanou bazalku a pokapeme olivovým olejem. Stočíme lilky do závitků a upevníme párátkem, vložíme do pekáče lehce vymazaného olejem. Zapečeme v troubě při 180° po dobu 5 minut, dokud se sýr nerozpustí.