Lasagne s cuketou a sýrem Gran Moravia
SUROVINY
– 250 g lasagne
– 3 středně velké cukety
– půl cibule
– bešamel (návod na jeho přípravu najdete u receptu Cannelloni s ricottou a špenátem)
– extra panenský olivový olej
– nastrouhaný sýr Gran Moravia
– sůl
– pepř
– 6 plátků sýru Fontina
– půl sklenky zeleninového vývaru
Lasagne plněné cuketovo-bešamelovou omáčkou a sýrem Fontina, bohatě posypané sýrem Gran Moravia.
Příprava:
Cukety dobře očistěte a nastrouhejte. Do hrnce nalijte 3 lžíce olivového oleje, přidejte několik tenkých plátků cibule a cuketu a nechte na vysokém žáru několik minut podusit. Pak přidejte vývar, opepřete a osolte, a na mírném ohni vařte 15-20 minut, dokud se tekutina nevypaří.
Připravte si bešamel, pak k němu přidejte cukety a vše promíchejte. Na dno pečicí formy vyskládejte 3 pláty lasagní, zakryjte 2 plátky fontiny a cuketovou směsí, postup opakujte do spotřebování surovin. Vrstvení zakončete lasagnemi a vydatně posypte nastrouhaným sýrem Gran Moravia. Dejte péci na 20-25 minut do trouby při 180°C.
