Kuřecí závitky se sýrem provolone a šunkou prosciutto cotto
SUROVINY
– 4 kuřecí prsa
– 80 g plátků sýru Provolone
– několik snítek rozmarýnu
– 8 plátků šunky prosciutto cotto
– sůl, pepř
– olej
Kuřecí závitky plněné sýrem a šunkou.
Příprava:
Kuřecí prsa rozkrojte na dva tenké plátky. Na maso položte plátky sýru, na ně pak plátky šunky prosciutto a srolujte maso do podlouhlého závitku. Závitek nakrájejte na kolečka, kolečka propíchněte špejlí, aby držela tvar, vsuňte do každého kousek rozmarýnu. Grilovací pánev vytřete trochou oleje a ogrilujte závitky z obou stran po dobu asi 6-7 minut, aby bylo maso dobře propečené. Na závěr osolte a opepřete. Závitky můžete upéci také v troubě: pečte v olejem vytřeném pekáčku při 180 stupních asi 20 minut, v polovině pečení závitky otočte.
