SUROVINY

– 500g ricotty

– 250g strouhaného kokosu

– 100g moučkového cukru

– 50g strouhaného kokosu na obalení

Sladké kuličky z ricotty a kokosu bez pečení

Příprava:

V míse ricottu zpracujte vidličkou, aby změkla, pak přidejte cukr a promíchejte. Do homogenní směsi přidejte 250 g kokosu a opět dobře promíchejte. Odebírejte lžicí vždy asi 20 g směsi a v ruce z ní vytvořte kuličku, kterou pak obalíte v dalším kokosu. Obalené kuličky vkládejte do dózy, abyste je pak mohly vložit do lednice. Lze skladovat maximálně 2 dny.