SUROVINY

– 5 zralých rajčat

– 2 mozzarelly

– extra panenský olivový olej

– oregáno

Svěží letní pokrm z Neapole, který můžete podávat jako druhý chod nebo jako vynikající předkrm. K jeho přípravě potřebujete dobře zralá rajčata a aromatické oregáno. Můžete ho připravit z mozzarelly z kravského i buvolího mléka, oregáno můžete nahradit bazalkou. Suroviny pro 4 osoby.

Příprava:

Nakrájejte rajčata a mozzarellu na stejně silné plátky. Naskládejte je střídavě na talíř, okořeňte oreganem, osolte a zalijte olivovým olejem.