SUROVINY

– 4 malé cukety

– 300 g cherry rajčat

– 125 g rukoly

– 200 g sýru Il SalatΩ

– extra panenský olivový olej

– sůl

– pepř

Letní předkrm pro každou grilovačku.

Příprava:

Cuketky dobře omyjte a odkrojte konce. Podélně je nakrájejte na tenké plátky. Rozehřejte gril a plátky cukety na něm z obou stran ogrilujte. Sýr nakrájejte na kostičky, cherry rajčátka na malé kousky, rukolu dobře omyjte a osušte. V míse smíchejte sýr, rajčata a rukolu a náplň naneste na ogrilované plátky cukety. Plátky zarolujte do závitků, pokapejte olejem a dochuťte solí a pepřem. Před servírováním nechte chvíli odpočinout v lednici.