© Cooking with Šůša

SUROVINY

• svazek zeleného chřestu
• nastrouhaný sýr Gran Moravia
• slunečnicová semínka
• olivový olej
• stroužek česneku
• citronová šťáva
• sůl

Snadný recept na jarní pesto z čerstvého chřestu, slunečnicových semínek a sýru Gran Moravia.

Příprava:

Chřest očistěte, nakrájejte na menší kousky a vhoďte do mixéru. Přidejte slunečnicová semínka, nastrouhaný sýr Gran Moravia, česnek, citronovou šťávu a vše začněte mixovat. V průběhu mixování přilévejte po částech olivový olej, dokud vám nevznikne hladké pesto. Hotové pesto ochuťte solí a ihned konzumujte.