© I love Italy blog

SUROVINY

• hrst cherry rajčátek
• pár lístků bazalky
• 1 stroužek česneku
• 1/3 malé cibule
• sůl, pepř
• extra panenský olivový olej
• 100 g celozrnných těstovin
• nastrouhaný sýr Gran Moravia

Velmi jednoduchá rajčatová omáčka vhodná pro všechny druhy těstovin.

Příprava:

Na olivovém oleji osmahněte rozmáčknutý česnek a cibuli nakrájenou nadrobno. Jakmile lehce zhnědnou, přidejte rajčata nakrájená na čtvrtiny. Osolte a opepřete. Nechte omáčku pomalu bublat na mírném ohni. Mezitím si dejte vařit osolenou vodu na těstoviny. Pokud vám začne omáčka vysychat tak do ní čas od času přidejte trochu vody z těstovin a promíchejte. Hotové těstoviny al dente sceďte a promíchejte s omáčkou. Podávejte posypané nastrouhaným sýrem Gran Moravia.