SUROVINY

– 4 bulky

– 4 asi centimetr silné plátky sýru giuncata

– 60 g sýru Gran Moravia

– rukola

– sůl, pepř

– citron

– extra panenský olivový olej

– rajčatové pesto

Netradiční burger s grilovanou giuncatou a chipsem ze sýru Gran Moravia. 

Příprava:

Chips z Gran Moravia: troubu rozehřejte na 180 stupňů. Plech vyložte pečicím papírem a nastrouhejte na něj na jemném struhadle 4 hromádky sýru Gran Moravia. Pečte 5-10 minut dozlatova. Nechte vychladnout.

Bulky rozkrojte a z vnitřní strany opečte. Na spodní půlku rozetřete rajčatové pesto. Plátky giuncaty osušte papírovou utěrkou a na nepřilnavé pánvi opečte z každé strany asi minutu. Rukolu pokapejte citronem a olivovým olejem. Na půlku s pestem položte plátek ogrilované giuncaty, na něj rukolu a nakonec chips z Gran Moravia. Přiklopte horní částí bulky a podávejte.