SUROVINY

– 8 plátků chleba, nejlépe domácího

– 1 kg dobře zralých rajčat

– extra panenský olivový olej

– bazalka

– česnek

– sůl

Jednoduchý a opravdu chutný pokrm se konzumuje zejména v létě, když jsou k dispozici pěkná šťavnatá rajčata. Je vynikající nejenom jako předkrm, ale hodí se také k aperitivu. Na jeho přípravu je třeba mít kvalitní chléb a vysoce kvalitní extra panenský olivový olej. Suroviny pro 4 osoby.

Příprava:

Rozehřejte troubu na 180°C. Plátky chleba potřete česnekem a dejte je zapéci dozlatova. Zatím očistěte rajčata, oloupejte a odstraňte semínka, nakrájejte je na kostičky a ochuťte olejem a solí. Rajčata položte na chléb, přidejte bazalku, několik kapek oleje a podávejte.