© Cucinare con amore

SUROVINY

• cca 12 ks středně velkých brambor
• 2 středně velké mrkve
• 2 hrsti mraženého hrášku
• čerstvá petrželka
• 150 g najemno nastrouhaného sýra Gran Moravia

• 5 lžic zakysané smetany
• 5 lžic majonézy
• sůl
• pepř

Netradiční bramborový salát se strouhaným sýrem Gran Moravia.

Příprava:

Brambory dejte vařit se slupkou doměkka. Nechte vychladit a oloupejte. Mrkev oloupejte a dejte vařit do osolené vody. Jakmile je mrkev měkká, propláchněte ji ledovou vodou, to samé udělejte s hráškem. Mrkev i brambory nakrájejte na větší kostičky a dejte spolu s hráškem a nadrobno nasekanou petrželkou do mísy.
Na dressing smíchejte zakysanou smetanu, majonézu, strouhaný sýr Gran Moravia, ochuťte solí a pepřem. Dressingem zalijte bramborový salát a dobře promíchejte. Ještě dochuťte solí, pepřem a dejte dobře vychladit do lednice.