Znamenitý recept pro milovníky smaženého jídla 
Jednoduchý a lahodný salát z carpaccia, sýru a čekanky
Marinovaná zelenina v kombinaci s čerstvým sýrem giuncata, který je vhodný ke grilování.
Lahodný předkrm z pečených rajčat plněných krémem s Gran Moravia. 
Ricottovou pomazánkou s výraznou chutí sýru gorgonzola a vlašských ořechů, navíc se snadnou a rychlou přípravou, jistě potěšíte jakoukoliv návštěvu.
Tento pokrm se tradičně připravuje v období Vánoc a může se obměnit tím, že k játrům telecím přidáte vepřová či kuřecí. Servíruje se studené, spolu s teplým toustovým chlebem. Suroviny pro 6 osob.
Efektní a chutný předkrm s velmi rychlou přípravou.
Jednoduchý a typicky letní pokrm z toskánského venkova, který se podává za studena. Suroviny pro 4 osoby.
Chutný tradiční pokrm z Ligurie, který je vskutku výživný. Můžete jej servírovat teplý i studený, a doplnit salátem z čerstvých cibulek. Suroviny pro 4 osoby.
Typický a chutný pokrm z italského regionu Marche, který je třeba konzumovat horký. Ideální jako doplňek k aperitivu nebo na oslavu či večeři s přáteli. Recept na cca 100 oliv.
Velmi chutný pokrm, který mají v oblibě zejména děti, je potřeba servírovat pěkně za tepla. Suroviny pro 4 osoby.
Pečená rajčátka se sýrovou pěnou.