Risotto con piselli e prosciutto
Recept na skvělé risotto s hráškem a prosciuttem z jedné staré italské kuchařky. Recept pro 2 osoby.
Česnekové noky se salámem
Tento recept na noky neobsahuje sice klasickou hutnou smetanovou nebo sýrovou omáčku, ale o to víc tu hraje prim česneková chuť, kvalitní italský salám a citronová kůra. Zvláštní kombinace, výborný výsledek. Recept pro 4 osoby.
Aglio, olio e peperoncino
Toto jídlo je chudé na suroviny, o to více však záleží na jejich kvalitě. Recept pro 2 osoby.
Rajčatová polévka se sýrem Gran Moravia
Rajčatová polévka se sýrem a máslovými krutony je zdravé, chuťově vyvážené a jednoduché jídlo, které hravě zvládnou i začínající kuchařky. Recept pro 3 větší porce nebo 4 menší.
Dýňové rizoto
Dýňové rizoto má krásně jemnou krémovou chuť, a i když je to jídlo kalorické, je velmi zdravé. Recept pro 2 osoby.
Těstoviny se sladkými papričkami „friggitelli“
Friggitelli jsou chutnou odrůdou sladkých papriček typickou pro jih Itálie. Jsou vynikající jako příloha nebo na ochucení těstovin. Lze je nahradit jinými druhy sladké papriky. Recept pro 4 osoby.
Růžové těstoviny s tuňákem
Osvěžující těstovinový salát vynikající nejen jako hlavní chod, ale také na piknik. Recept pro 4 osoby.
Carbonara s kozím sýrem caprino
Obměna tradičního receptu ze střední Itálie bez vajec a s čerstvým sýrem. Vyzkoušejte také s celozrnnými a špaldovými těstovinami. Recept pro 4 osoby.
Tagliatelle s lilkem a lanýžovým olejem
Rychlé a jednoduché těstoviny vylepšené lanýžovým olejem.
Rychlé gnocchi se zeleninou
Italské noky s cuketou a rajčaty jsou rychlým a zároveň vydatným pokrmem.
Bazalkové nudle s liškami
Těstoviny ochucené bazalkovou omáčkou a bohatě posypané čerstvými houbami.
