Zeleninové špízy se sýrem giuncata
Rychlý zeleninový špíz se sýrem a mátou.
Sýrové muffiny
Nadýchané muffiny se sýrem, cibulkou a vínem.
Giuncata s pancettou a balsamikem
Jednoduchý a osvěžující předkrm ze sýru giuncata, pancetty a balsamika
Chřest se sýrem Tre Corti
Opečený chřest s italským speckem a sýrem Tre Corti na váš jarní stůl.
Parmská šunka s čerstvou mozzarellou a rajčátky
Efektní a chutný předkrm s velmi rychlou přípravou.
Fave e pecorino
Boby s pecorinem jsou typickým jarním pokrmem oblasti Lazio, který si tamní obyvatelé často připravují na piknik. Servíruje se s dobrým, pokud možno tmavým chlebem.
Pomazánka s gorgonzolou a ořechy
Ricottovou pomazánkou s výraznou chutí sýru gorgonzola a vlašských ořechů, navíc se snadnou a rychlou přípravou, jistě potěšíte jakoukoliv návštěvu.
Hovězí tartar s omáčkou z Gorgonzoly a s Fiordifrutta Fichi
Nechte se zlákat receptem na hovězí tartar v kombinaci s výraznou chutí sýru Gorgonzola a fíkovou marmeládou.
Sciatt
Klasický předkrm z lombardských hor z provincie Sondrio se tradičně podává v typických přírodních jeskyních „crotti“, které se díky svému specifickému mikroklimatu používají pro skladování salámů, sýrů a vín, a které často nabízejí i stravovací služby. Suroviny pro 4 osoby.
Fonduta piemontese (Piemontské fondue)
Tradiční zimní pokrm pocházející z Piemontu se připravuje v jednotlivých údolích různými způsoby a za použití různých druhů sýru dle oblasti. Lze podávat s bílými lanýži. Suroviny pro 4 osoby.
Panissa di ceci (Hrachová „Panissa“)
Chutný tradiční pokrm z Ligurie, který je vskutku výživný. Můžete jej servírovat teplý i studený, a doplnit salátem z čerstvých cibulek. Suroviny pro 4 osoby.
Gnocco fritto (Smažené noky)
Předkrm typický pro oblast Emilia Romagna, který mění svůj název podle jednotlivých měst, kde ho připravují. Konzumuje se s uzeninami, zejména se šunkou prosciutto crudo a coppa. Servírujte dostatečně teplé. Suroviny pro 4 osoby.
