Kuřecí prso plněné parmskou šunkou, bazalkou a sýrem Verena
Tento masový pokrm určitě díky své náplni kombinující parmskou šunku a sýr Verena nadchne Vaše blízké i přátele.
Těstovinový salát s kuřetem a sýrovým dresingem
Tento sytý salát můžete servírovat jako hlavní chod, nejlépe s ještě teplým kuřetem, ale v parném létě bude chutnat i pořádně vychlazený.
Letní cuketový koláč s bazalkou
Báječné letní chutě cukety a bazalky jsou v tomto koláči doplněny výborným sýrem a lehoučkou ricottou.
Salát Caesar
Bohatší varianta salátu Caesar s kuřecím masem, ančovičkami, slaninou a pikantní hořčicí.
Rizoto s cuketou a sýrem caciotta
Toto rizoto je nejlepší v létě, kdy jsou k dispozici čerstvé cukety. Lahodnou chuť mu dodává také použitý sýr caciotta.
Špagety s bazalkovým pestem
Těstoviny s bazalkovým pestem, které je tradiční pro italskou oblast Liguria.
Italský hamburger
Mezinárodní experiment, který kombinuje dobrý sýr – Gran Moravia a mozzarellu se šťavnatým masem a domácí bulkou.
Penne con salmone e panna
Výborný oběd, který bude chutnat všem, s velmi jednoduchým postupem a málo surovinami.
Penne s pancettou a žampióny
Pokud máte doma trochu čerstvých žampiónů a italskou pancettu, tak si můžete připravit vynikající oběd nebo večeři. Nejvíce se k omáčce hodí krátké těstoviny. Recept pro 2-3 osoby.
Risotto alle zucchine
Jako ostatní rizota, i toto vyžaduje dobrý domácí vývar (masový), čerstvé máslo, bílé víno, tvrdý sýr (např. Gran Moravia), a hlavně nesmí chybět italská rýže typu Carnaroli nebo Arborio. Recept pro 2 osoby.
Bucatini all’amatriciana
Skvělý recept, který pochází z regionu Lazio, konkrétně z malého města Amatrice blízko Říma. Recept pro 4 osoby.
Risotto con piselli e prosciutto
Recept na skvělé risotto s hráškem a prosciuttem z jedné staré italské kuchařky. Recept pro 2 osoby.
