Fettuccine alla papalina
Těstoviny s hráškem, vajíčkem a parmskou šunkou bohatě posypané sýrem Gran Moravia.
Hovězí tartar s omáčkou z Gorgonzoly a s Fiordifrutta Fichi
Nechte se zlákat receptem na hovězí tartar v kombinaci s výraznou chutí sýru Gorgonzola a fíkovou marmeládou.
Cuketový krém s ricottou a dýňovým olejem
Krémová zeleninová polévka s jemnou chutí sýru ricotta.
Fusilli alla checca
Jednoduchý těstovinový salát, v němž se propojují chutě sýrů mozzarella a caciotta.
Smetanové těstoviny se sušenou šunkou
Rychlý a jednoduchý recept, kde hraje prim hrášek a kvalitní sušená šunka.
Pasta in bianco
Tzv. „těstoviny v bílém“ jsou oblíbeným rychlým receptem, když máte doma prázdnou ledničku a v ní jenom jedno balení sýru Gran Moravia a trochu olivového oleje.
Spaghetti al tartufo
Těstoviny s lanýži (nezaměňovat za lanýžovou omáčku, která obsahuje většinou 1 – 3% lanýže, zbytek jsou hřiby, olivy a olivový olej). K lanýžům se perfektně hodí čerstvé hřiby, jak je tomu v případě tohoto receptu. Recept pro 2 osoby.
Ravioli al burro e salvia
Velmi jednoduchý recept, pro jehož přípravu téměř nic nepotřebujete, základem jsou dobré ravioli s náplní ricotty a špenátu. Recept pro 2 osoby.
Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti alla puttanesca je naprosto skvělý recept, který pochází z oblasti regionu Lazio (Řím) a Campania (Neapol). Základem receptu je pár jednoduchých surovin, který najdete kdekoliv v ČR úplně bez problémů, jsou to hlavně kapary, ančovičky a černé olivy. Recept pro 2 osoby.
Tortelloni con panna e prosciutto cotto
Jednoduchý, rychlý a opravdu velmi chutný recept, který sice není dietní, ale každý gurmán takovou delikatesu určitě ocení. Recept pro 2 osoby.
Penne s cuketou a pancettou
Recept plný čerstvé cukety a voňavé pancetty není nijak složitý a je rychlý. Místo pancetty můžete použít i tzv. „guanciale“. Recept pro 2 osoby.
Špagety Carbonara – „Spaghetti alla carbonara“
Tento velmi známý recept Italové často vaří s tzv. „guanciale“ a ne s „pancettou“. Guanciale je chuťově výraznější a obsahuje větší množství tuku, což několikanásobně zdokonalí už tak dobrý recept. Recept pro 2 osoby.
