SUROVINY

– 100 g třešní

– 75 g másla

– 100 g ricotty

– 1 vejce

– 100 g hladké mouky

– 75 g třtinového cukru

– 2 lžíce mléka

– moučkový cukr na posypání

Typický americký moučník v italském provedení. Třešně můžete nahradit jiným ovocem nebo je můžete doplnit čokoládou či rozinkami.

Příprava:

Předehřejte troubu a máslem vymažte 10 formiček na muffiny. Na mírném ohni rozpusťte v kastrůlku máslo a odstavte. Ricottu zpracujte se třtinovým cukrem, přidejte vejce, mléko a rozpuštěné máslo. Třešně nakrájejte na kousky a přidejte je do mouky, vše smíchejte s připraveným krémem. Naplňte vymazané formičky a pečte při 180 °C asi 12 minut. Servírujte posypané moučkovým cukrem.