Špagety se špenátovým pestem a pecorinem
SUROVINY
– několik opražených piniových oříšků
– nastrouhaný sýr Gran Moravia na posypání
– extra panenský olivový olej
– sůl, pepř, muškátový oříšek
Domácí pesto z čerstvých špenátových listů spolu s ovčím sýrem Pecorino dodá těstovinám skvělou chuť.
Příprava:
Připravte si špenátové pesto. Namixujte syrové špenátové listy spolu s ořechy, nastrouhaným pecorinem a opraženými piniovými oříšky. Přidejte sůl, muškátový oříšek a pepř. Přidejte extra panenský olivový olej a vypracujte dostatečně tekutou omáčku. Mezitím si uvařte špagety, vmíchejte omáčku a bohatě posypte nastrouhaným sýrem Gran Moravia.
