© I love Italy

SUROVINY (1 porce)

• cca 100 g těstovin
• hrst sušených rajčat nakrájených na menší kousky
• 4-5 lžic extra panenského olivového oleje
• 1 stroužek česneku na tenké plátky
• půl hrsti nadrobno nasekané hladkolisté petrželky
• 1 malá chilli paprička
• 3-4 plátky ančoviček
• nastrouhaný sýr Gran Moravia

Velmi rychlý a snadný recept na těstoviny se sušenými rajčaty a ančovičkami je plný chutí a vůní italského jihu.

Příprava:

Plátky česneku osmahněte na rozpáleném olivovém oleji společně s ančovičkami a chilli papričkou. Míchejte na mírném ohni, dokud se ančovičky zcela nebo z větší části nerozpustí, pak přidejte sušená rajčata, po chvíli pánev odstavte. Ve vroucí osolené vodě uvařte těstoviny, sceďte je a smíchejte v pánvi se sušenými rajčaty. Podávejte posypané petrželkou a sýrem Gran Moravia.