© Cooking with Šůša 

SUROVINY

• hrst dobře omytých ředkvičkových lístků
• hrst nastrouhaného sýru Gran Moravia
• hrst kešu ořechů
• 1 stroužek česneku
• olivový olej
• sůl
• celozrnná bageta

Pesto na těstoviny či na celozrnné pečivo z opravdu netradiční suroviny, ředkvičkových listů.

Příprava:

Omyté ředkvičkové listy vhodíme do mixéru. Přidáme sýr, ořechy a česnek. Suroviny začneme mixovat a postupně k nim přiléváme olivový olej. Jakmile nám vznikne hladká pasta, dochutíme ji solí a máme hotovo. Pesto můžeme použít na těstoviny nebo si ho namazat například na celozrnnou bagetu.