SUROVINY

– 400 g těstovin fusilli

– 200 g mozzarelly

– 200 g sýru Caciotta

– 300 g cherry rajčátek

– extra panenský olivový olej

– sůl

– mletý černý pepř

– bazalka

Jednoduchý těstovinový salát, v němž se propojují chutě sýrů mozzarella a caciotta.

Příprava:

Do hrnce napusťte vodu a přiveďte k varu. Osolte. Přidejte těstoviny, vařte, sceďte až budou al dente, přidejte trochu oleje, zamíchejte a nechte vychladnout. Nakrájejte mozzarellu a caciottu na malé kostičky. Omyjte rajčátka a rozkrojte na čtvrtiny. Vložte vše i s těstovinami do skleněné mísy, dobře promíchejte, přidejte pepř, trochu soli, nasekanou bazalku a trochu oleje. Podávejte vlažné či za studena.