Penne s pancettou a žampióny
I love Italy blog pro Gran Moravia
![la-formaggeria-vase-recepty-penne-pancettou-zampiony](https://www.laformaggeria.com/wp-content/uploads/2014/05/la-formaggeria-vase-recepty-penne-pancettou-zampiony.jpg)
© I love Italy
SUROVINY
– strouhaný sýr Gran Moravia
– chilli paprička
– pár lístků bazalky
– čerstvé žampióny
– 250 g italské pancetty
Pokud máte doma trochu čerstvých žampiónů a italskou pancettu, tak si můžete připravit vynikající oběd nebo večeři. Nejvíce se k omáčce hodí krátké těstoviny. Recept pro 2-3 osoby.
Příprava:
Na olivovém oleji (cca 3 lžíce) osmahněte pancettu a očištěné houby nakrájené na menší kousky. Přidejte chilli papričku, trochu osolte a opepřete. Potom přidejte rajčatový protlak, čerstvou bazalku a nechte omáčku bublat tak 30 min. Dejte vařit vodu na těstoviny, osolte jí, do vroucí vody dejte vařit těstoviny. Těstoviny „al dente“ zceďte a smíchejte s vaší omáčkou. Nakonec podávejte posypané sýrem Gran Moravia.